জসিম উদ্দিন, বানিয়াচং : মৌসুমী ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম একটি ফল আনারস। এক সময় এদেশের কৃষকের আঙিনায়, বাঁশ ঝাঁড়ে, পুকুর পাড়ে অযত্নে অবহেলাতেও ঝুঁপড়ি বাঁধা আনারস গাছ দেখা যেত। বর্ষায় ফলতো প্রচুর আনারস।
এখন আর কৃষকের বাড়িতে, এখানে-সেখানে আনারসের ঝোঁপ দেখা যায় না। উন্নত জাতের বলে পরিচিত বিভিন্ন উচ্চফলনশীল প্রজাতির আনারসের চাষ এখন বাণিজ্যিকভাবে হওয়ার ফলে দেশী আনারস খুব একটা দেখা যায় না বললেই চলে।
দেশী আনারসের স্বাদ গন্ধ যতটুকু প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু , হাইব্রিড ঠিক ততটুকু নয়। হাইব্রিড আনারস ফলাতে পরিচর্যা, সার, কীটনাশক, হরমোন ইত্যাদি প্রয়োগের প্রয়োজন হয়। কিন্তু দেশী আনারসে তার প্রয়োজন পড়ে না। ঝোপ-ঝাড়– জঙ্গলে অনায়াসে তা বেড়ে ওঠে।
গত কয়েক বছর ধরে হরমোন দিয়ে ফলানো রাসায়নিক প্রয়োগে পাকানো আনারস বাজারে পর্যাপ্ত পাওয়া গেলেও সেসব আনারসে ক্রেতাসাধারণের আগ্রহ কম থাকটাই স্বাভাবিক। অন্যদিকে হাটবাজারে ক্রেতাদের দেশী আনারসের সন্ধান করতে দেখা যায়। কিন্তু ইতিমধ্যে দুর্লভ হয়ে পড়েছে দেশী জাতের এই আনারস।
সম্প্রতি দুর্লভ এই সুস্বাদু আনারসের একটি ঝোপ দেখতে পাওয়া গেছে হবিগঞ্জ জেলার বানিয়াচং উপজেলার ১ নং উত্তর-পূর্ব ইউনিয়নের চতুরঙ্গ রায়ের পাড়ার মহিবুর ঠাকুরের বাড়ির আঙ্গিনায়। বাড়ির সামনে প্রায় অর্ধশতক উঁচু জায়গার মধ্যে গড়ে উঠেছে তার এই সুস্বাদু আনারসের ঝোপ। রসে-গন্ধে এবং পুষ্টিতে ভরপুর এই আনারস খেতে খুবই সুস্বাদু ও মধুময়। মহিবুর ঠাকুর জানান, ২০০২ সালে শ্রীমঙ্গল থেকে চারা এনে লাগিয়েছিলেন তিনি। এর দুই বছর পর থেকে বাজার থেকে আর আনারস কিনে খেতে হয়নি তাকে।
প্রতিবছরই দেশী জাতের এই সুস্বাদু আনারস খেয়ে থাকেন তার পরিবারের সদস্যরা। শুধু নিজেই খান না, নিজের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি প্রতিবেশি এবং আত্মীয়-স্বজনদের মাঝেও আনারস বিলিয়ে দেন তিনি। মহিবুর ঠাকুর আরও বলেন, প্রতিবছর আমার এই ঝোপ থেকে ১০০-১৫০ পিস আনারস সংগ্রহ করে থাকি। উর্বর মাটি হওয়ার ফলে কোনোকিছু প্রয়োগ করতে হয় না। মাঝে-মধ্যে শুকনো জৈবসার প্রয়োগ করে থাকি। আপনা-আপনিই প্রতিবছর ফলছে এই আনারস। শুরুতে আরও বেশি পরিমানে ফলন পেলেও ইদানিং ঝোপের আয়াতন কমে আসছে। ছোট হয়ে যাচ্ছে আনারসের আকারও। তবে রসে-স্বাদে-গন্ধে এই আনারস এখনও অতুলনীয়। বানিয়াচং উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোহাম্মদ দুলাল উদ্দিন বলেন, আনারস সাধারণত উর্বর মাটি ও পাহাড়ী অঞ্চলে জন্মে। আমাদের দেশে সাধারণত সিলেট, মৌলভীবাজার, চট্টগ্রাম, পার্বত্য চট্টগ্রাম ও টাঙ্গাইল জেলায় প্রচুর আনারসের চাষ হয়। একসময় গ্রাম বাংলার আনাচে কানাচে দেশীয় আনারসের ঝোপ দেখা গেলেও সেই দৃশ্য এখন বিরল। বানিয়াচংয়ে মহিবুর ঠাকুরের বাড়িতে যে আনারসের ঝোপ রয়েছে তা একদিন পরিদর্শন করার চেষ্টা করবো।
উপসহকারি কৃষি কর্মকর্তা আবু হাশেম বলেন, মহিবুর ঠাকুরের বাড়ি এবং আমার বাড়ি একই ওয়ার্ডে হওয়ায় তার আনারসের ঝোপ আমি দেখেছি। ছোটবেলা থেকেই তার বাড়ির আনারস দেখে এসেছি। অতীতে প্রচুর আনারস ফলতো তার ঝোপে। কিন্তু ইদানিং পরিধি কমে আসছে। সঠিকভাবে পরিচর্যা করলে আরও অনেক বছর মহিবুর ঠাকুরের আনারসের ঝোপ টিকিয়ে রাখা সম্ভব।